يتمتع اليابانيون بواحدة من أطول دورات الحياة في العالم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن نظامهم الغذائي التقليدي يتكون من الأطعمة الطازجة غير المصنعة. كما أنهم يعاملون الطعام بشكل مختلف عن الأشخاص من البلدان الأخرى. على سبيل المثال ، في أوكيناوا هناك ممارسة "hara hachi bu" أو مبدأ 8/10: تترك الطاولة عندما تشعر بنسبة 80٪ من الشبع.
قواعد النظام الغذائي
يستخدمون نفس الكلمة ، Gohan ، للدلالة على خليط من الأرز المطبوخ والدقيق. الغذاء بدون الأرز ليس طعامًا على الإطلاق. الأرز الأبيض المطبوخ منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ومدهش في البروتين حيث يزيد عن 4 جرام لكل كوب. يحتوي الأرز البني على بروتين أكثر من الأرز الأبيض وهو مصدر جيد للألياف الصحية للقلب.
الأرز هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات بينما الأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتين. يأكل اليابانيون العاديون 154 رطلاً من الأسماك سنويًا. عادة ، يتم تقديم طبق سمك بارد ودافئ مع كل وجبة. المأكولات البحرية هي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية.
تحتوي العديد من الأطباق اليابانية على فول الصويا. تحتوي جميع الأطباق والصلصات والمخللات تقريبًا على صلصة الصويا المخمرة كتوابل. يدخل التوفو ، المصنوع من فول الصويا ، أيضًا في حساء ميسو الشهير. التوفو العادي غني جدًا بالبروتين وقليل السعرات الحرارية. تحتوي قطعة التوفو الثابتة على أكثر من 50 سعرًا حراريًا و 5. 8 جرامًا من البروتين.
يفخر اليابانيون بتناولهم نظامًا غذائيًا متنوعًا ومغذيًا. يتم تشجيع الطلاب على تناول ما لا يقل عن 30 نوعًا من الأطعمة يوميًا. الفواكه والخضروات الطازجة ، بما في ذلك الفطر وبراعم الخيزران والمانجو والجرجير ، متوفرة بسهولة في الأسواق وتساهم في نظام غذائي متنوع.
الإفطار - غالبًا ما يتكون في الغرب من الأطعمة المقلية والخبز المحمص والمربى والكرواسون الحلو والموسلي الحلو أو لا شيء على الإطلاق! وفي أرض الشمس المشرقة ، تتكون وجبة الإفطار النموذجية من حساء أو سلطة أو كرات أرز (أونيغيري) ملفوفة بأعشاب بحرية محشوة بالتونة.
عندما يقولون الحلويات ، لا يفكر اليابانيون في كعك البسكويت عالي الكربوهيدرات. بالنسبة لها ، أفضل حلوى هي الفاكهة الطازجة والتوت - البطيخ ، البرسيمون ، الفراولة.
كل هذا يسمح للمرأة اليابانية بالعيش حتى 83 عامًا في المتوسط مع بقائها شابة ونحيلة.
ما هو النظام الغذائي الياباني
لا تعتمد التقنية الموصوفة في هذا المقال على المطبخ الياباني الكلاسيكي الغني بالألياف والفيتامينات ، بل على المزيد من الماء والشاي والقهوة والخضروات والجبن والأسماك واللحوم.
حصد النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على الفور حب العديد من النساء والرجال. هذه تقنية صارمة لفقدان الوزن ، لكنها لا تعتمد فقط على قائمة منخفضة السعرات الحرارية.
يعطي "اليابانية" نتيجة ممتازة - ناقص 7-9 كجم. لهذا السبب يعتبر "الياباني" متطرفًا ، حيث يأكل الشخص أقل من 1000 كيلو كالوري في اليوم ، وإذا شعرت بأي إزعاج ، فيجب إيقاف النظام الغذائي بشكل عاجل.
يوصي الأطباء باتباع مثل هذا النظام الغذائي بما لا يزيد عن مرتين في السنة ، لأنه يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي.
لمن هو النظام الغذائي الياباني؟
يمكن لكل من الرجال والنساء الذين لا يعانون من مشاكل صحية ولا يقومون بأعمال بدنية شاقة أن يجربوا "اليابانيين". النظام الغذائي سيء للغاية ولا يوفر الكمية المطلوبة من الطاقة. مناسب أيضًا لأولئك الذين لا يرغبون في إنفاق الكثير من الوقت والمال في العثور على المنتجات وشرائها - فهم لا ينفقون أكثر من 3 آلاف روبل على هذا ، والمنتجات بأسعار معقولة جدًا.
الموقف العقلي للتغذية
النظام الغذائي الذي تقترحه العيادات الرائدة في اليابان لمدة 14 يومًا قاسي للغاية ، ومن غير المرغوب فيه تناوله دون تحضير. إذا قررت إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، فقم بإعداد نفسك عقليًا - اكتسب القوة والصبر ، وقم بإعداد الصور والصور المحفزة. أيضًا ، قم بإعداد جسمك بحيث لا يسبب تناول النظام الغذائي الياباني الكثير من الإجهاد. توقف عن تناول السكر والوجبات السريعة وقلل حجم الجزء تدريجيًا.
النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا
لتحقيق النتيجة المرجوة ، يجب عليك اتباع القواعد الخمس الأساسية لـ "اليابانية" بوضوح:
- يجب أن تأكل بدقة حسب القائمة. لا يمكنك تغيير الأيام أو الوجبات في الأماكن. يمكن استهلاك الخضار الطازجة بدون زيت دون قيود.
- مراقبة نظام الشرب. يوصي جميع خبراء التغذية بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف المفلتر في درجة حرارة الغرفة ، حسب وزنك. يمكنك تحميل برنامج خاص على هاتفك يذكرك بشرب الماء.
- في وقت مراقبة "اليابانيين" من الضروري تناول الفيتامينات. اختر مركبًا من الفيتامينات المعدنية لشعرك وأظافرك وبشرتك وحافظ على لونك ومزاجك الجيد.
- في هذه الفترة ، من الضروري نسيان الجهد البدني الشديد والتدريب الرياضي. يمكنك القيام بتمارين خفيفة أو تمارين الإطالة.
- يتكون النظام الغذائي الياباني فقط من ثلاث وجبات في اليوم. الوجبات الخفيفة محظورة.
- استبعد جميع البهارات والتوابل.
- استبعاد الكحول.
غذاء للنظام الغذائي الياباني
مباح:
- لحم بقري؛
- صدر دجاج أو فيليه
- سمك البحر؛
- القهوة (يفضل الحبوب) ؛
- الشاي الأخضر الكلاسيكي
- دهون نباتية
- بيض؛
- يحظر الفواكه والخضروات الطازجة والموز والعنب ؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم ؛
- أجبان صلبة قليلة الدسم وغير مملحة ؛
- عصير طماطم بدون ملح
- المياه الصامتة.
قائمة
تأكد من شرب كوب 250 مل من القهوة أو الشاي الأسود في الصباح - أخضر أو أسود ، بارد أو ساخن. السكر والحليب ممنوع! يمكنك إضافة الهيل. يضيف نكهة منعشة إلى مشروبك. بالنسبة للفطور ، يُسمح بتناول 1 خبز الجاودار أو البسكويت مع الزبيب أو البسكويت البسيط.
الغداء (نأخذ حصة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تنظيم القائمة حسب يوم الأسبوع. يشير الرقم إلى ما إذا كان الأسبوع الأول أو الثاني من فقدان الوزن يقترب.
- فيليه سمك السلمون المطبوخ على البخار (الاثنين 1 من الأسبوع)
- سلطة الخيار والملفوف مع عصير الليمون (الثلاثاء من الأسبوع الأول)
- سلطة وزارة حالات الطوارئ (جزر مع فص ثوم + شمندر) (الأربعاء 1 أسبوع)
- خس روماني أو جرجير بزيت الزيتون ولحم البقر المسلوق (الخميس من الأسبوع الأول)
- 3 بياض كبير من البيض الطازج أو المسلوق (الجمعة 1)
- شرائح الكوسا المقلية بالزبدة (السبت 1)
- يقلى يخنة بدون زيت + كول سلو بالخيار (الأحد 1)
- يخنة (بصل وملفوف مع بعض اللحم البقري الخالي من الدهن). (الاثنين 2)
- فرشاة السلطة (البنجر والجزر والملفوف) (الثلاثاء 2)
- سلطة الطماطم والريحان ، فيليه سمك القد على البخار (الأربعاء 2)
- سلطة بالخيار والكرفس + صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد (الخميس 2)
- سلطة الطحالب والجزر والشمندر + فيليه البايك (الجمعة ، 2)
- نكرر يومي السبت والأحد رجيم الأسبوع الأول.
العشاء (نأخذ حصة لا تزيد عن 250-300 جرام). يتم تنظيم القائمة حسب يوم الأسبوع. الرقم يشير إلى ما إذا كان الأول أو
الأسبوع الثاني من إنقاص الوزن:
- كوارك قليل الدسم ، كمثرى واحدة (الاثنين 1 من الأسبوع)
- السبانخ المطهو ببطء (الثلاثاء من الأسبوع 1)
- سلطة "ريفيرا" (خيار ، بروكلي ، جمبري ، عصير ليمون) (الأربعاء 1 أسبوع)
- سلطة الطحالب + تفاح و البرقوق (الخميس 1 اسبوع)
- 2 تفاح متوسط الحجم أو جريب فروت كبير (الجمعة أسبوع 1)
- كوب من الكفير أو اللبن قليل الدسم (السبت 1 من الأسبوع)
- 1 بياض بيضة ، 3 جزر كبيرة (الأحد 1 من الأسبوع)
- سلطة البنجر بالجبن (الاثنين اسبوعين)
- قرنبيط مسلوق (الثلاثاء أسبوعين)
- كوب من الكفير ، 2 بيضة (الأربعاء 2 أسبوع)
- 200 جرام لحم بقري مشوي (الأربعاء 3 أسابيع)
- سمك مسلوق أو مطهو على البخار (سمك النازلي ، سمك القد ، سمك القد) (الخميس من الأسبوع الأول)
- في أيام الجمعة والسبت والأحد من الأسبوع الثاني نتناول جميع وجبات العشاء من الأيام السبعة الأولى.
رجيم الشاي الأخضر الياباني
هذه إحدى طرق إنقاص الوزن اليابانية. يمكنك استخدام قائمة النظام الغذائي الياباني الموضحة أعلاه ، فقط استبدل القهوة بالشاي الأخضر.
يوصى بشرب الشاي الأخضر في الصباح وقبل الغداء وفي المساء بشرب ما لا يقل عن 1 لتر في اليوم. يمكن شرب الشاي ساخنًا وباردًا.
الشاي الأخضر الكلاسيكي ، على الرغم من أنه ليس مشرقًا جدًا في الذوق ، فإنه يؤدي وظائف مهمة جدًا للجسم:
- يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل أسرع.
- يحتوي على مضادات الأكسدة. نحتاج جميعًا إلى جرعة يومية جيدة من مضادات الأكسدة - هذه جزيئات رائعة تساعد في تطهير الجسم. نظرًا لعملية التخمير الطبيعية ، فإن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والفلافونويدات التي تقتل الجذور الحرة.
- الشاي الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
- للشاي الأخضر أيضًا تأثير مهدئ. يساعد الثيانين ، وهو حمض أميني موجود في أوراق الشاي الأخضر ، على الاسترخاء وإدارة التوتر. وفقًا للباحثين ، يساعد الثيانين في تقليل القلق.
ابتعد عن النظام الغذائي
هذا النظام الغذائي الرائع يسمح لك بالحفاظ على النتيجة لفترة طويلة. لكن في نفس الوقت ، يجب عليك اتباع المبادئ للتخلص من هذا النظام الغذائي المعجزة. لا تضيف أكثر من منتج واحد يوميًا لكل وجبة خلال الأسبوعين المقبلين. استبدل الخبز بالخبز الصحي. يمكن إدخال الملح والسكر تدريجياً بمقدار مليغرام واحد في اليوم. استمر في اتباع نظام صارم للشرب. يمكنك أن تأكل الفواكه المجففة ودقيق الشوفان ومعكرونة القمح الصلب.
نتائج
التعليقات على جميع المواقع والمدونات والمنتديات الخاصة بالجمال والصحة وفقدان الوزن هي الأكثر حماسة! اعتمادًا على الوزن الأولي وصرامة النظام الغذائي ، يختلف عدد الكيلوجرامات التي تخسرها عند فقدان الوزن. بالطبع ، كلما زاد الوزن ، زادت فرص حرق المزيد من الكيلوجرامات في مثل هذا الوقت القصير "الياباني".
تم تصميم هذه التقنية أيضًا لتشجيعك على إعادة التفكير تدريجياً في نظامك الغذائي لصالح نظام غذائي صحي ، وإذا واصلت اتباع مبادئ التغذية السليمة + الجمع بين بعض الرياضات ، فإن النجاح مضمون!
موانع
حمل. محاولة الحفاظ على لياقتك مع هذا النظام الغذائي من أرض شروق الشمس ممنوع منعا باتا. يتم إعادة تشكيل الجسم أثناء الحمل وقبل كل شيء يحتاج إلى فيتامينات مهمة مثل A ، E ، D ، C ، B1 ، B6 ، B12. إذا قررت المرأة اتباع نظام غذائي أثناء الحمل ، فعليها بالتأكيد استشارة طبيبها. يمكنك ببساطة رفض الأطعمة الدسمة والحلويات ، وإذا أمكن التحرك أكثر ، وتناول الطعام كثيرًا ، ولكن بالتدريج.
الرضاعة. أثناء الرضاعة ، تحتاج المرأة إلى مراقبة ما إذا كانت المنتجات الموجودة على مائدتها تتوافق مع مبادئ التغذية السليمة. الوجبات الغذائية خلال هذه الفترة غير مرغوب فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأطعمة المسموح بها أثناء "المرأة اليابانية" يمكن أن تصبح مسببات حساسية قوية للأم المرضعة والطفل (الفواكه الحمضية ، بعض الخضروات).
هذه الطريقة لفقدان الوزن ممنوعة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة وأمراض القلب وأمراض الكبد والكلى.
التغيرات الهرمونية في الجسم (انقطاع الطمث ، الإجهاض).